Les pollens d'ambroisie apparaissent de façon disparate dans les comptes polliniques. Ils font partie des principaux pollens encore présents dans l'air sur cette fin de saison, avec les urticacées, les plantains, les graminées ou encore les mercuriales. La vigilance est de mise car malgré de faibles concentrations, l'ambroisie pourra gêner les personnes les plus sensibles. Elle émet en effet un pollen très allergisant pour l’homme et peut provoquer des éternuements, le nez qui coule, de la fatigue, les yeux irrités, de la toux ou encore des difficultés respiratoires chez certaines personnes.